Tłoczymy na żywo...
Zużycie: przy zużyciu 1 łyżki dziennie butelka 1l wystarczy na około dwa miesiące.
Olej Rydzowy powstaje z ziaren lnicznika siewnego (Camelina sativa). Tłoczymy go na zimno, nie przekraczając temperatury 35°C.
Olej ma rdzawożółty, jasny kolor, aromat delikatny, ziołowo-korzenny, lekko gorczycowy.
Zużycie
Przy zużyciu 1 łyżki dziennie butelka 1l wystarczy na około dwa miesiące
Olej rydzowy – właściwości
Z uwagi na bardzo wartościowy profil kwasów tłuszczowych, olej rydzowy polecamy szczególnie osobom chcącym zadbać o kondycję swojego serca.
Szczególnie ważną cechą oleju rydzowego jest wysoka zawartość niezbędnego nienasyconego kwasu tłuszczowego Alfalinolenowego (ALA, grupa Omega-3). Kwas ALA występuje w proporcji 1 do 0,5 kwasu linolowego (LA, grupa Omega-6).
Nasz organizm nie wytwarza samodzielnie bardzo istotnych dla zdrowia człowieka niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych ALA i LA, stąd musimy pozyskiwać je z pożywienia.
Zastosowanie
Lnianka to jedna z najstarszych uprawnych roślin oleistych. Powstający z niej olej był kiedyś bardzo popularny na polskich stołach. Obecnie powraca z korzyścią sla naszego zdrowia. Nazwa oleju pochodzi od brunatno-rdzawego zabarwienia nasion.
Z uwagi na jego zalety prozdrowotne, dużą zawartość zdrowych kwasów jedno i wielonienasyconych, warto włączyć go do codziennej diety.
Dobrze smakuje z warzywami, jako zdrowy dodatek do sałatek. Znakomity składnik past, owsianek, koktajli, twarożków. Zdrowa ozdoba zup-kremów. Pysznie smakuje z chlebem jako przekąska.
6 miesięcy od daty wytłoczenia
Z uwagi na bardzo wartościowy profil kwasów tłuszczowych, olej rydzowy polecamy szczególnie osobom chcącym zadbać o kondycję swojego serca.
Może zawierać orzechy oraz gluten.
W olejach tłoczonych na zimno wytrąca się naturalny osad. Jest bardzo zdrowy i można mieszać z nim olej tuż przed użyciem. Po wytłoczeniu olej poddawany jest procesowi sedymentacji, czyli cięższe frakcje pod wpływem grawitacji opadają na dno tworząc osad. Etap ten trwa od kilku godzin do kilku dni.
Aromat delikatny, ziołowo-korzenny, lekko gorczycowy. Rdzawożółty, jasny kolor.
Olej należy przechowywać w lodówce w temp. 4-10 stopni C. Chronić przed dostępem światła i powietrza nie pozostawiając odkręconej butelki dłużej niż to konieczne.
Estetyka
Niezwykłe oleje wymagają adekwatnych opakowań. Nasze oleje rozlewamy do oryginalnych butelek sprowadzanych z florenckiej huty szkła. Oprócz nietuzinkowego designu są również solidnie wykonane z bardzo ciemnego zielonego szkła. Doskonale odnajdą się na pięknym gościnnym stole. Dodatkowo docenicie Państwo korek niekapek, dzięki któremu butelka, lodówka czy Wasze dłonie nie będą stale zalane olejem. Umożliwia on dawkowanie choćby po kropelce.