Tłoczymy na żywo...
tłoczony na zimno, nierafinowany
Zużycie: przy zużyciu 1 łyżki dziennie butelka 1l wystarczy na około dwa miesiące.
Tłoczymy go na zimno, nie przekraczając temperatury 35 stopni. Smakuje wybornie, a pachnie jeszcze lepiej. Ma jasny, delikatnie zielonkawy kolor. Świetny olej degustacyjny.
Zużycie
Przy zużyciu 1 łyżki dziennie butelka 1l wystarczy na około dwa miesiące
Olej z orzechów włoskich – właściwości
Najważniejsze działanie prozdrowotne
pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację
poprawia jakość snu
wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe i przeciwzakrzepowe
normalizuje działanie tarczycy, trzustki oraz nerek
wzmacnia układ odpornościowy
podnosi odporność skóry, poprawia jej sprężystość i jędrność
Olej z orzechów włoskich – zastosowanie, dieta
Swoim niepowtarzalnym i ekskluzywnym smakiem doskonale wzbogaca wszelkiego rodzaju sałatki oraz wytrawne i słodkie sosy, lody, ciasta i desery. Bardzo aromatyczny, przyjemnie intensywny orzechowy smak.
Olej z ostropestu – dawkowanie, ilość
Zależnie od całkowitej ilości spożywanych tłuszczy, dorosłym zaleca się profilaktycznie 1 łyżkę dziennie.
Nie jest polecany dzieciom poniżej 12 roku życia oraz kobietom w ciąży i karmiącym piersią.
Olej z ostropestu – gdzie kupić?
Oleje tłoczone na zimno, nierafinowane i niefiltrowane zawierają pełnię składników odżywczych, zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kłopot w tym, że właśnie ten najcenniejszy składnik olejów tłoczonych na zimno jest najbardziej nietrwały. Już na etapie zbioru surowca, transportu i przechowywania może nastąpić znaczna utrata jakości przyszłego oleju. Stąd w olejarni Dziękowizna stosujemy tylko najwyższej jakości surowce.
Dalszy etap to samo tłoczenie oleju, które musi zachodzić w nieprzekraczalnej temperaturze 49 stopni. My tłoczymy go w 35-40 stopniach C. Butelka, do której trafi olej powinna być wykonana z ciemnego szkła chroniąc go przed światłem, zamknięta solidną nakrętką minimalizującą dostęp tlenu. Wreszcie paczka wysyłana do Państwa powinna być stosownie zabezpieczona przed wysoką temperaturą.
3 miesiące od daty wytłoczenia
To bardzo pożywny olej, polecany zwłaszcza osobom o obniżonej odporności.
Może zawierać orzechy oraz gluten.
W olejach tłoczonych na zimno wytrąca się naturalny osad. Jest bardzo zdrowy i można mieszać z nim olej tuż przed użyciem. Po wytłoczeniu olej poddawany jest procesowi sedymentacji, czyli cięższe frakcje pod wpływem grawitacji opadają na dno tworząc osad. Etap ten trwa od kilku godzin do kilku dni.
Smakuje wybornie, a pachnie jeszcze lepiej. Ma jasny, delikatnie zielonkawy kolor. Świetny olej degustacyjny.
Olej należy przechowywać w lodówce w temp. 4-10 stopni C. Chronić przed dostępem światła i powietrza nie pozostawiając odkręconej butelki dłużej niż to konieczne.
Estetyka
Niezwykłe oleje wymagają adekwatnych opakowań. Nasze oleje rozlewamy do oryginalnych butelek sprowadzanych z florenckiej huty szkła. Oprócz nietuzinkowego designu są również solidnie wykonane z bardzo ciemnego zielonego szkła. Doskonale odnajdą się na pięknym gościnnym stole. Dodatkowo docenicie Państwo korek niekapek, dzięki któremu butelka, lodówka czy Wasze dłonie nie będą stale zalane olejem. Umożliwia on dawkowanie choćby po kropelce.